? ? ? ? ? ? ?

Nu blev jag förvånad.....
Blev uppringd 10 minuter i 7 och fick besked att skolbussen var inställd....
Va vadå svarade jag... Dom väntar in snöoväder igen ocgh det kommer att blåsa mycket....
Kanon att dom förbereder sig... men om det nu inte kommer då? För här är det hur lugnt som helst nu... men det är säkert lugn förre stormen.

Måste avboka min brukare, hon kommer att gråta. Jag kan inte asa ungarna med mig eller bli insnöad hos henne över helgen..... Jag får väl ta henne på tisdag då jag ändå skall vara på stormöte på skola som ligger i närheten.

Så dagen blev lite förändrad bara på någon sekund.

Killen som går i skolan i byn blev tvär sur. Han kan ju ta sig till skolan utan problem.

Så nu får jag tänka om här. Skall passa på att göra sådant jag inte kan i vanliga fall då dom små är hemma, som tex ta fram symaskinen.

Kanske baka en lite god kaka till i kväll

Apelsinchokladkaka

Enkelt recept på mycket god apelsinchokladkaka. Den är som en sockerkaka med apelsin och chokladsmak, med choklad- och apelsinglasyr. Kan serveras som tårta med vispad grädde.

En mycket god och fin apelsin- och chokladkaka som kan serveras som en kaka till fikat, som en efterrätt eller tårta med vispad grädde till.
Tid: ca 1 timma och 10 minuter, varav 45 minuter i ugnen
ca 12 bitar
Ingredienser:

Kaka:
•150 g smör
•1 st apelsin
•3 st ägg
•3 dl strösocker
•1 tsk bakpulver
•75 g mörk blockchoklad (70%)
•3,5 dl vetemjöl
Glasyr:
•125 g mörk blockchoklad (70%)
•50 g syltade apelsinskal
Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Sätt på ugnen på 175°C.

Tvätta apelsinen noga och torka av. Riv sedan av det yttersta orangea skalet med ett rivjärn (var noga med att inte riva för djupt så att du får med något vitt för det ger sämre smak).

Vispa ägg och socker till en ljusgul smet, använd gärna elvisp som du kan använda genom hela receptet. Tillsätt bakpulvret och det rivna apelsinskalet och blanda till en jämn smet.
Hacka chokladen.
Blanda ner chokladen och vetemjölet. Blanda ner det smälta smöret (kör försiktigt på lägsta hastigheten på elvispen). Blanda snabbt ihop allt till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175°C i 40-45 minuter tills den släpper kanten, prova gärna med en sticka.
Låt kakan svalna en stund, minst 10 minuter. Tag av den löstagbara kanten och lossa kakan från bottnen och flytta kakan till ett serveringsfat. Gör sedan glasyren (det spelar ingen roll om kakan är lite varm, ljummen eller rumstempererad).
Smält blockchokladen till glasyren i vattenbad eller i mikro.
Bred på chokladen ovanpå och runtom kakan. Strö över syltade apelsinskal. Låt stå och kallna och stelna i rumstemperatur.

Lycka till.
Önskar alla en trevlig fredag.
Kram